微波炉不能加热什么食物 冷冻经肉类油炸食品

众所周知，随着时代的发展，微波炉已经成为了我们厨房中极为常见的家用电器了。很多时候微波炉都用于加热食物，不过有一些食物是不能用微波炉加热的，否则就会影响到我们的健康。下面就来一起看看哪些食物不宜用微波炉加热吧。

本文目录

1、微波炉不能加热什么食物?

2、微波炉适合加热什么食物?

3、什么容器可以放进微波炉?

微波炉不能加热什么食物?

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品

高温油会发生飞溅导致火灾，如果不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

微波炉适合加热什么食物?

不会出泡沫、不会溢出、水分多没有蒸干危险的食品，比如粥、饭、面条、牛奶等，最适合微波加热。微波炉用来蒸食物也是个非常好的选择。把食物放在有盖的容器中，或用可微波加热的保鲜膜包好，再加一点点水，蒸甘薯、土豆、南瓜、蛋羹、鱼，都很方便。现在一些高级的微波炉已有了固定的程序。比如烤土豆、红薯等，加热时间过长可能会太干，如果有烤制的程序，就可以用微波炉做出外焦里嫩的完美效果。如果没有相关程式，可以自己反复试验几次，找到加热不同食物的、合适的时间和火力组合。在加热和化冻食物的时候，由于食物形状不规则，容易出现加热不均匀的情况。把食物铺成一个扁平的平面最有利于均匀加热。

什么容器可以放进微波炉?

玻璃餐盒、平时用的瓷制碗盘、用来煲汤的陶瓷锅，还有标注「可微波加热」的塑料餐盒，都是可以的。餐馆打包回来的塑料餐盒要仔细看看，如果没有「可微波加热」的标识，就不要放。任何含金属的材料，包括有铝箔纸、描金花纹的瓷杯子或瓷盘，千万不要放进微波炉!至于，普通食品塑料袋和纸质的盒子，也不建议放进微波炉，因为并不清楚这些材料的耐受温度。

总结：脂肪含量高、水分含量低的食物，微波加热时也要非常小心。比如说，奶酪、坚果、五花肉等。